Émile Henry
La céramique de Bourgogne qui passe au feu.
Recommandé au fil de nos recettes, au mérite. Pas un placement payé.
Pourquoi la céramique Émile Henry ?
Une argile de Bourgogne
La terre du Brionnais, cuite à haute température, donne un grès dense qui diffuse la chaleur en douceur : gratins réguliers, croûtes bien dorées.
Du four à la table
Les plats passent au four (et sur le feu pour la gamme Flame), puis directement sur la table. L'émail se nettoie facilement et ne retient pas les odeurs.
Six générations, un seul lieu
Toute la production sort de Marcigny depuis 1850, entre les mains de la même famille. Un objet qu'on garde.
Marcigny, en Bourgogne, depuis 1850
Six générations de la famille Henry fabriquent la céramique culinaire au même endroit, en Saône-et-Loire. Une terre locale, une cuisson maîtrisée.
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Le matériel Émile Henry
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Ce qu'on nous demande sur Émile Henry
Où sont fabriqués les produits Émile Henry ?
À Marcigny, en Bourgogne (Saône-et-Loire), depuis 1850. Toute la production céramique y est réalisée, par la même famille depuis six générations.
Pour quoi Émile Henry est-il connu ?
Pour sa céramique culinaire de Bourgogne : plats à four, moules à pain, tagines, ramequins. Une argile dense qui cuit en douceur et va du four à la table.
Les plats Émile Henry vont-ils au four ?
Oui, c'est leur usage premier ; la gamme Flame va même directement sur le feu. On évite les chocs thermiques (pas de passage brutal du froid au très chaud).
La céramique Émile Henry est-elle fabriquée en France ?
Oui, intégralement à Marcigny depuis 1850.
Comment entretenir un plat en céramique Émile Henry ?
Lavage à la main de préférence, à l'eau tiède. L'émail résiste aux ustensiles et ne retient pas les odeurs. On évite les variations de température brutales.
Quelle est la particularité de l'argile Émile Henry ?
C'est une argile locale du Brionnais, cuite à haute température, qui donne un grès dense diffusant la chaleur régulièrement : idéal pour les gratins et le pain.