pour 100g la référence cuisine + matériel
La recette, et tout pour la réussir.
Chaque recette est décortiquée pour que vous la réussissiez vraiment : on vous explique pourquoi ça marche, on l’adapte à vous, et on vous dit quoi acheter (ou pas).
Vous réussissez à coup sûr Quantités au gramme, recalculées pour vos portions. Zéro à-peu-près.
Vous cuisinez comme un pro Les tours de main qui changent tout, expliqués sans jargon.
Vous achetez malin Le bon ustensile au bon moment, du placard à la cuisine de chef.
au menu
Recettes
On commence par les classiques que tout le monde rate une fois. La bonne, c’est la prochaine.
Béchamel
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Brownies
Cookies
Crêpes
Fondant au chocolat
Gâteau au chocolat
Gaufres
Gratin dauphinois
Hachis parmentier
Lasagnes
Mousse au chocolat
Pain perdu
Pancakes
Pâte brisée
Quiche lorraine
Ratatouille
Tartiflette
Tiramisu
on a tranché
Comparateurs
On agrège les grandes versions d’un plat, on note avec une méthode publiée, et on tranche les divergences. La recette qui en sort, c’est la nôtre.